une recette chipée à pau ! un vrai bonheur pour les papilles !!
pudding au tapioca
Par Publié: mars 21, 2013
- Produit: 8 Portions
- Préparation: 20 mins
- Cuisine: 20 mins
- Prêt dans: 40 mins
une recette chipée à pau ! un vrai bonheur pour les papilles !!
Ingrédients
- 1 L lait
- 120 g sucre
- 2 gousses vanille
- 5 cuill soupe tapioca
- 5 cuill soupe crème fraiche épaisse
- 4 jaunes d' oeufs
Instructions
- faire chauffer dans une casserole le lait, le sucre et la vanille (ouverte).
porter à ébullition, couper et laisser 10 minutes infuser. bien égrainer les gousses. Remettre sur le feu et ajouter le tapioca, mélanger 5 minutes.
mélanger dans un bol les jaunes d'oeufs, la crème fraiche et ajouter le à la préparation initiale.
laisser encore 1 minute sur le feu. verser dans un grand saladier, laisser refroidir
abusez de la vanille !!! succès garantie
