jus de gingembre frais
jus de gingembre frais

jus de gingembre frais

jus de gingembre frais

Type de plat Apéritif

Ingrédients
  

  • 200 g gingembre épluché
  • 0,8 L eau
  • 5 ml sirop sur de canne

Instructions
 

  • épluchez le gingembre frais à l'aide d'un économe, finissez au couteau et pesez 200g.
  • coupez le gingembre en petites lamelles et prenez 0,8 l d'eau
  • mettez le tout dans un tupperware haut , si vous avez peur que cela déborde en mixant, vous pouvez mettre dans un premier temps la moitié d'eau pour mixer
  • mixez pendant plusieurs minutes afin de casser les fibres
  • transférer la préparation dans un autre plat avec un chinois
  • pressez la pulpe pour récupérer le jus, réservez la pulpe de gingembre (prochaine recette)
  • ajoutez 5 ml de sucre de canne et transférez le tout dans une bouteille d'un litre. Réservez 40/50 minutes au congélateur (si votre eau est tempérée)
  • se sert très frais. bien remuer avant de servir car l'amidon présent dans le gingembre reste au fond de la bouteille. peut également se mélanger avec d'autre jus ou du rhum !

Notes

tout droit issu de Dakar, ce jus frais va vous booster les papilles et vous garder en plein forme !

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