Gaufres de liège

Gaufres de liège

Gaufres de liège

Par mastercuisto Publié: octobre 5, 2021

    la recette ultime si vous aimez les gaufres. Attention après cette recette, vous n'en ferez plus d'autre.

    Ingrédients

    Instructions

    1. Faites fondre la levure dans le lait tiède
    2. Mélangez dans votre cul de poule l'ensemble des ingrédients, Farine oeuf, lait/levure et le sucre vanillé
    3. quand la pâte est bien homogène, ajoutez le beurre en petit morceau et pétrissez là fortement
    4. Laissez reposer 1h30 et ajouter le sucre perlé. Mélangez à la maryse.
    5. faites des patons d'environ 100G. Laissez les gonfler à nouveau pendant 20 min.
    6. faites cuire dans un gaufrier, puissance minimale 1000w. En dessous le sucre aura du mal à fondre

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