6saucissessaucisse étuvée ou de ménage sinon Perugine
3oignons
5tomatesbien belles
4pimentsà écraser
sel - thym - poivre
Instructions
Lavez et découpez les saucisses en morceaux. les faire bouillir 10 à 15 minutes. réservez les morceaux de saucisses.
Dans une marmite, ajoutez de l'huile, faites roussir les oignons avec le thym et les piments hachés et rajoutez les saucisses à la première coloration des oignons.
Ajoutez les tomates coupées en gros dés et remuez le tout. Couvrez et laissez cuire environ 20 minutes à feux doux