panna cotta

le délice des délices !!! un dessert incontournable. un succès garanti à chaque cuillère.

panna cotta

Par mastercuisto Publié: mars 21, 2013

  • Produit: 6 Portions
  • Préparation: 20 mins

le délice des délices !!! un dessert incontournable. un succès garanti à chaque cuillère.

Ingrédients

Instructions

  1. Mettre la crème, le sucre et la vanille ouverte et égrainée dans une casserole. Faire frémir. retirer dès le début de l ébullition. (aga agar se met dans la préparation froide) ajouter les 3 feuilles de gélatines préalablement trempées dans l eau froide. si aga aga ou sachet de gélatine, au premier frémissements, remuer sans cesser pendant 1 minute. Verser la crème dans des petits verres.
  2. Pour le Coulis. Mettre l eau et les framboise dans le blender. mixer jusqu à obtenir une purée de fruits. puis la passer pour enlever les pépins ou alors Si vous avez des brisures de framboises surgelées, faire chauffer l ensemble puis enlever les pépins

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