Dans une casserole, cassez le chocolat en morceau. Ajoutez la crème fraiche et le sucre glace. Faites fondre à feu doux et battez le sirop obtenu avec un fouet.
Dans une autre casserole faites chauffer le lait avec la vanille fendue. Quand le lait est bien chaud, incorporez le au sirop, éteignez et laissez refroidir légèrement.
Dans un blender, mettez les glaçons puis ajoutez rapidement le chocolat et laissez tourner 1 minute à vitesse maximum.
Notes
cette recette vous permettra de remplir deux verres de 50 cl