GAUFRES À LA POMME DE TERRE
une nouvelle façon d'amener la gaufre dans votre plat principal
Equipment
- robot patissier
- robot multifonctions pour raper
- gaufrier
- balance
Ingrédients
- 1 Kilo Pomme de terre
- 2 Oeufs
- 75 g farine
- 250 g Fromage rapé
- 3 C à soupe Huile d'olive
Instructions
- lavez, épluchez les patates et râpez-les finement, mettre dans un torchon propre et presser fortement pour enlever l'amidon.
- dans un grand cul de poule mettre les pommes de terre râpées et l'ensemble des ingrédients. Mélangez fortement pour avoir une pâte homogène et ajoutez du poivre noir selon l'envie.
- faites chauffer le gaufrier et mettre sur la plaque chaude des petits pâtons. cuisson entre 8 et 10 minutes selon la puissance de votre appareil.
- se conserve sans problème et se mange chaud comme froid !
