THE punch coco
Equipment
- un grand saladier ou une grosse cocotte
- louche
- entonnoir
- des amis pour le partager
Ingrédients
- 75 cl rhum agricole blanc 40° (pas plus)
- 1 litre lait de riz coco bio marque casino (voir photo)
- 1 boite crème de coco (400 ml) dispo à varbell (photo à venir)
- 20 cl sirop de sucre de canne
Instructions
- Avant de commencer, cette recette est issu de nombreux tests sur plus de 14 ans !!!! elle est à manier avec précaution et à boire avec délectation.Je vous laisse le loisir de la modifier à souhait, mais si vous l'avez déjà goûté et que vous cherchez ce gout unique de punch coco, vous serez obligé de suivre à la lettre les ingrédients.C'est parti !!!!
- si vous avez la possibilité, préparez en amont la température des ingrédients (ce n'est pas obligé, juste ça permet d'avoir le Punch plus rapidement disponible pour votre soirée).- mettrez le rhum au congélateur- le lait au frigo- la crème de coco et le sirop de sucre de canne à température ambiante
- Dans la cocotte ou le saladier, mettez la crème de coco et gardez la boite de converse comme contenant. Pesez dedans le sirop de sucre de canne, ajoutez un peu de lait de riz pour délayer et "récupérer" l'ensemble du contenu. Ajoutez le à la préparation ainsi que le reste de lait et le rhum.
- Mélangez doucement avec une louche puis trouvez des jolies bouteilles avec un entonnoir pour transférer le punch.
- 1 petite heure au frigo (plus ou moins selon l'urgence) et votre punch est prêt à la dégustation, pensez à secouer la bouteille avant service.
- ps. ne remplissez pas trop les bouteilles car la crème peut faire un bouchon.
Notes
J'ajoute quelques photos pour la réalisation avec les produits spécifiques. Je n'ai pas trop l'habitude de mettre des marques dans mes recettes, mais pour celle-ci je n'ai pas le choix !
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